本日のお弁当記録 鶏肉

味噌味はどのお肉とも仲良し!鶏もも肉の甘辛みそ焼き

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ももみ
こんにちは! ももみです

今回は鶏もも肉を焼いて、こってり甘辛味噌味とからめたよ~

 

❤作り方  鶏もも肉 1枚 キャベツ 3枚
①鶏もも肉はそぐように切り、片栗粉をまぶしておく。きゃべつは2~3センチに切っておく
②フライパンにサラダ油を少しひき、鶏もも肉の両面をこんがり焼く。キャベツも入れてさっと焼く。
③味噌、みりん各大さじ2、砂糖小さじ1、豆板醤小さじ2/1を混ぜて、②にからめる。

 

今日作ったもの

鶏もも肉とキャベツの甘辛みそ焼き

目玉焼き

カニカマ焼き

小松菜とちくわの炒め物

リメイクサラダ

昨日の残り物

博多カツオ菜のおひたし

つくりおき

紅くるりの浅漬け

お弁当

出来上がり~(⋈◍>◡<◍)。✧

ももみ
かつお菜って聞いたことがないから調べてみたよ!

「かつお菜」は古くから福岡で作られてきたアブラナ科の葉野菜で、高菜の近縁種とされています。旨みが多く含まれ、かつおの出汁が無くても美味しいという事からかつお菜と呼ばれるようになったとも言われるくらいうま味があります。博多のお雑煮には欠かせません。

ももみ
お浸しにしたら、やわらかくておいしかったよ~

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