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ふわふわ鶏団子の秘密は〇〇を入れることなんです!

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ももみ
こんにちは!ももみです。

今夜は寒いから鶏団子鍋にするね!

うちの鶏団子鍋は、鶏団子がやわらかくて食べやすいねー

なんか秘密があるのかい?

とめさん
ももみ
えー??

おばあちゃんにおしえてもらったじゃない(笑)

わすれちゃったの?

おや、そうだったっけ?

笑笑笑笑

とめさん
ももみ
ふわふわの秘密は水を入れることだよ!

材料はこちら!

4~5人分

鶏団子:鶏ミンチ500g、 水100㏄、 塩小さじ2分の1、 しょうゆ小さじ1

片栗粉 大さじ2、 ショウガ 親指くらい(すりおろす)黒コショウ 少々

野菜:白菜 大根 人参 シイタケなどおこのみで・・・ 豆腐 油揚げ

鍋のだし汁:水1200cc  昆布2枚  牛肉ダシダ 大さじ2 酒少々

味を見て塩を追加してくださいね!

ポン酢で食べてもおいしいです!

柚子胡椒、食べるラー油もおすすめ!

作り方はこちら!

①ボールに鶏ミンチを入れて、そこに水を少しずつ入れてよーく混ぜる。

②他の材料をいれてよーく混ぜる。

私は、フードプロセッサーで作りました。

ミンチの味付けが確かめたいときは、少しだけ電子レンジでチンするといいよ!

         

③鍋に水1200ccと昆布を入れて、火にかけ沸騰する直前に昆布を出します。

白菜の芯を先に入れ、沸騰したら鶏団子をスプーンですくって入れます。

やわらかいので2つのスプーンを使ったほうがやりやすいかも。

あ、白菜が入ってなかった(笑)

大根、人参はピーラーを使うと、さっと火が通るので、小さいお子さんからお年寄りまで

食べやすいですよ!

糸こんにゃく、春菊もおすすめ~(^▽^)/

今日は、〆は雑炊で食べました!

とめさん
寒い日はあったかい鍋が最高だね~(笑)カンパーイ!!
それと日本酒ね!

おばあちゃん、ちょっと飲みすぎた?

ももみ

冬は鍋が簡単で美味しくて野菜がたくさんとれて・・・ということなしですよね!

近頃は、いろんな鍋の素が売れているので、新しい味に挑戦したいときは買ってみるのも

ありですね。

これまで食べた鍋は、坦々鍋、カレー鍋、トマト鍋、キムチ鍋、塩ちゃんこ鍋、豆乳鍋・・・

わー!結構たくさん食べてる( ´∀` )

市販の鍋の素で食べたら、次は家にある調味料でいろいろ試して作ってみるのも楽しい!

 

先月の夫の誕生日に食べた鍋はこちら!

こちらは小さいお子さんも食べられる辛さなので、おばあちゃん用に(笑)

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感想(0件)

そして、辛いのが食べたい私たちは、こちら!!

この辛さはやみつきになりそう(^▽^)/

おいしいからおススメ♡

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辛いの大好き♡この味も、再現してみたい!!

お試しあれ~!!

 

 

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